رنگینک یک پیش غذای بسیار مقوی و خوشمزه است و مراحل تهیه آن بسیار ساده است. 

مواد لازم


آرد گندم: 500 گرم
خرمای بدون هسته : 500گرم
شکر دانه ریز یا پودر شکر : 125 گرم
گردو : 125 گرم
دارچین : یک قاشق
هل : نصف قاشق
روغن : 300 گرم
بادام زمینی : یک قاشق


طرز تهیه


روغن را داخل تابه گرم کنید.آرد را داخل تابه بریزید و حرارت را کم کنید.مرتب هم بزنید تا آرد به رنگ طلایی دراید.سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا به آرامی سرد شود.بعد پودر شکر و دارچین و هل را به آرد اضافه کرده و هم بزنید.اکنون نصف مخلوط آرد را داخل بشقاب تختی بریزید و با پشت قاشق آن را صاف کنید.تکه ای گردو داخل هر خرما قرار داده و بعد خرما ها را داخل آرد جا بدهید.باقی مانده آرد را روی خرما ها ریخته و با پشت قاشق آنرا صاف کنید.اکنون بادام زمینی را روی آن پاشیده و به شکل لوزی برش دهید و سرو کنید.


منبع : آشپزی آنلاین