شيرينی نخودچی از جمله شیرینی های خانگی ایرانی است که افراد در هر سن و سالی را به خود جذب می کند....

مواد لازم

آرد نخودچي: يك كيلو

شيره خرما: 4 پيمانه

كنجد برشته: 4 پيمانه

ارده: 2 پيمانه

زنجفيل: يك قاشق غذا خوري

هل ساييده: كمي

زعفران: به مقدار لازم

گلاب: يك پيمانه

مغز بادام خلال: 1 پيمانه

كره:‌ 100گرم

طرز تهيه:

كنجد را در ظرف گود يا داخل همزن غذاساز ريخته، شيره خرما رو اضافه كنيد هل، وانيل، گلاب، دارچين، زعفران، كره و ارده را رو هم اضافه كرده خوب مخلوط مي‌كنيد. آرد نخودچي را نيز اندك اندك افزوده ورز دهيد بقدري كه به دست نچسبد. حالا گلوله‌هاي كوچك كف دست درست كرده و يك خلال بادام را تا نيمه در آن فرو كنيد و در ظرف شيريني خوري بچينيد. مي‌توانيد آن را روي يك كيسه فريز با وردنه پهن كرده به شكل گل قالب بزنيد.اين شيريني ماندگاري خوبي دارد.

منبع: سوران