این کیک بسیار خوشمزه و تهیه آن بسیار آسان است, برای تهیه کیک با طعم پرتقال با ما همراه باشید...

مواد لازم 

 

آرد : 2 و نیم لیوان 

شکر : 1 و نیم لیوان 

تخم مرغ : 3 عدد 

بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری

آب پرتقال : 2/3 لیوان 

روغن : 2/3 لیوان

نمک : 1/8 قاشق چایخوری 

پوست پرتقال مقداری

 

طرز تهیه

 

روغن و شکر را داخل کاسه بریزید و با همزن بزنید تا شکر حل شود سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود سپس مقدار کمی رنده پوست پرتقال نیز اضافه کنید. آرد ، نمک و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و چند بار الک نمایید سپس قاشق قاشق به مخلوط اضافه کنید ، اب پرتقال را نیز در این فاصله اضافه کنید ( به این صورت که کمی آرد و کمی اب پرتقال مجدد کمی ارد و کمی اب پرتقال و … تا تمام شوند ، یکنواخت و آرام مخلوط کنید ).ته قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و قالب کیک را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 45 دقیقه قرار دهید ( 30 دقیقه اول پخت در فر را برای چک کردن باز نکنید ). پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید و روی آن پودر قند بپاشید ، برش بزنید و به همراه خامه و … سرو کنید.

نکته : در صورت تمایل میتوانید مقداری کشمش یا گردوی خرد شده به مایه کیک اضافه کنید.

 

منبع: ایران کوک