معمولا فاندانت با بستنی پرتقالی سرو می شود ...

مواد لازم

شکلات نیمه شیرین ( 70%) : 280 گرم

کره : 4 و نیم فنجان یا 180 گرم

تخم مرغ : 8 عدد

شکر : 270 گرم یا یک و یک چهارم فنجان

آرد همه منظوره : 140 گرم یا یک و یک چهارم فنجان

 

طرز تهیه

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت ( 180 درجه سانتیگراد ) گرم کنید . 10 عدد قالب فلزی کلوچه را روغن بمالید . شکلات را تکه تکه کرده و همراه با کره ، روی ظرف آب جوش بگذارید تا آب شود . تخم مرغها را همراه با شکر هم زده و با آرد مخلوط کنید. این مخلوط به دست آمده را به آهستگی با شکلاتها ترکیب کنید. مخلوط نهایی را در قالب ها ریخته و با حرارت 350 درجه در فر به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید . قسمت بیرونی می بایست پخته شود و قسمت داخل مایع باقی بماند. فاندانت شکلات را می توان به تنهایی و یا همراه با بستنی ، خامه و یا توت فرنگی و شاه توت ، سرو کرد. می توان روی فاندانت را پودر قند بپاشید. از طرفی اگر فاندانت شما به قالب یا فنجان چسبید ، می توانید داخل قالب را فویل روغن مالی شده آلومینیومی قرار دهید و حتی از قالب های کاغذی کلوچه استفاده کنید .

نکته

( در صورت تمایل و با توجه به ذائقه خود می توانید از پودر دارچین و یا میخک به مخلوط شکلات اضافه کنید / می توانید از چاشنی نعنا استفاده کنید / می توانید کمی پودر قهوه به آن بیفزایید / اگر کمی پودر کاکائو به مخلوط آرد اضافه کنید ، در فاندانت شما دیگر لکه های سفید آرد دیده نمی شود / معمولا فاندانت با بستنی پرتقالی سرو می شود /)

منبع : سوران