مواد لازم
خمیر نان باگت آماده : 200 گرم
سوسیس کوکتل : 12 عدد
روغن مایع مخصوص سرخ کردن : یک پنجم لیوان
زرده تخم مرغ : 2 عدد
کنجد یا سیاه دانه : 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای درست کردن رول میتوانید از خمیر نان باگت استفاده کنید اگر مایل یاشید خودتان خمیر را آماده کنید میتوانید به این روش عمل کنید .
یک لیوان آرد گندم را داخل یک کاسه الک کنید و یک دوم قاشق غذاخوری مایه خمیر را با کمی آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر هم بزنید و به آرد اضافه کنید یک چهارم لیوان روغن مایع .یک چهارم لیوان ماست یک عدد سفیده تخم مرغ و کمی نمک را داخل مایه خمیر بریزید و خوب ورز بدهید سپس روی آن را با یک دستمال نمدار بپوشانید تا یک ربع بماند بعد از این مدت خمیر آماده است . دوطرف سوسیسها را با کارد از بالا تا دو سه سانت ببرید و کمی در روغن تفت دهید سپس کنار بگذارید تا خنک شود
زیر دستتان را آرد بپاشید و از خمیر به اندازه یک تخم مرغ بردارید و با کمک وردنه پهن کنید خمیر را به اندازه دو سانت ببرید دور یکی از سوسیها بپیچید سینی را چرب کنید و روی سینی همه سوسیسها را که با خمیر پیچیده اید بچینید .
روی خمیرها را زرده تخم مرغ بمالید و سیاه دانه بپاشید سینی را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید بگذارید تا 45 دقیقه بپزد و روی رول هاکاملا طلایی شود .
نکته : میتوانید سوسیها را آبپز هم بکنید .
منبع: آشپزی آنلاین
