مواد لازم
خاک قند : ۴۰۰ گرم
آرد : ۳۰۰ گرم
روغن جامد : ۲۰۰ گرم
تخم مرغ : ۳ عدد
کشمش : ۱۰۰ گرم
وانیل : به مقدارکم
طرز تهیه
پودر قند و روغن را مخلوط نموده و می زنیم تا سفید شود . سپس تخم مرغ ها را شکسته، جدا می کنیم و وانیل را با زرده می زنیم. سفیده آنها را هم جدا می زنیم و سپس تمامی مواد را خوب با هم مخلوط کرده ودرپایان، آرد و کشمش را اضافه می کنیم. یک سینی با کاغذ روغنی آماده نموده، مواد را در قیف ریخته، بر روی کاغذ قرار می دهیم و در فری که قبلاً با حرارت ۱۸۰ – ۲۰۰ درجه گرم شده، به مدت ۵ دقیقه می گذاریم.
منبع : سوران
