مواد لازم
کره خرد شده : 185 گرم
شکر : 165 گرم
تخم‌مرغ : 3 عدد
نارگیل: 60 گرم
آرد : 225 گرم
بیکینگ‌پودر : 3 قاشق چایخوری
شیر :80 میلی‌لیتر
طرز تهیه
قالب مستطیل شکل 30×20 سانتی‌متر را چرب کرده با کاغذ بپوشانید. بعد از اینکه به دمای محیط رسید تمام مواد را داخل ظرف همزن بریزید و با دور کند همزن مخلوط کنید. سپس دور همزن را افزایش دهید و همچنان به زدن ادامه دهید تا مواد کاملاً مخلوط شده و بعد از صاف و یک‌دست شدن کاملاً تغییر نگ داده شفاف شود مواد را داخل قالب آماده ریخته و به مدت 30 دقیقه در فر 180 درجه سانتی‌گراد بپزید. بعد از پخت روی پنجره سمی خنک کرده و در صورت تمایل با کرم وینا که شرح آن در مدرسه قنادی آمده پوشش داده و برش دهید.
پیشنهاد بیا تو عروسی به شما :
طرز تهیه شکلات برفی
منبع: مجله هنر آشپزی
