مواد لازم
تخم مرغ : سه عدد
هویج بزرگ رنده‌شده : یک عدد
روغن مایع و آب پرتقال و پسته درشت خردشده : از هر کدام نصف پیمانه
آرد : دو پیمانه
شکر : یک پیمانه
رنده پوست پرتقال : یک عدد
بیکینگ‌پودر : یک قاشق چایخوری
خامه زده شده به میزان لازم
طرز تهیه
تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر به مدت سه دقیقه می‌زنیم. سپس روغن مایع و آب پرتقال را اضافه می‌کنیم و فقط یکی، دو بار با دور کند همزن می‌زنیم. رنده پوست پرتقال، هویج و پسته را افزوده و در آخر آرد و بیکینگ‌پودر را به مواد اضافه می‌کنیم. مواد را در قالب چرب شده ریخته و به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم. بعد از خنک شدن با خامه زده شده تزیین کرده و سرو می‌کنیم.
منبع : سوران
