راهنمای انتخاب بهترین شام عروسی و غذای عروسی در مهم ترین شب زندگیتان
بعد از انتخاب تالار و باغ تالار عروسی و انتخاب کترینگی که مسئولیت تهیه شام عروسی مراسم شما را به عهده داشته باشد، انتخاب غذای عروسی از پراهمیت‌ترین بخش‌های تشریفات عروسی است. مهمان‌های زیادی به شوق غذای لذیذی که سرو می‌شود در مراسم شما حضور پیدا می‌کنند. در فرهنگ ایران، نمی‌توان منکر اهمیت شام عروسی شد. اینکه کیفیت شام عروسی چگونه بوده است، یا اینکه با چه غذایی از مهمانان پذیرایی شده بسیار مورد توجه مهمانان قرار می‌گیرد. در واقع اکثر خانواده‌ها آبروی خود را در گروی انتخاب غذای عروسی می‌دانند. به همین دلیل شام عروسی بخش زیادی از بودجه عروسی را شامل می‌شود. با ما همراه باشید تا با شناختن ویژگی‌های خوشمزه‌ترین غذای عروسی، مراسم مجلل و با شکوهی را برای خود رقم بزنید! بعد از انتخاب تالار و باغ تالار عروسی و انتخاب کترینگی که مسئولیت تهیه شام عروسی مراسم شما را به عهده داشته باشد، انتخاب غذای عروسی از پراهمیت‌ترین بخش‌های تشریفات عروسی است. مهمان‌های زیادی به شوق غذای لذیذی که سرو می‌شود در مراسم شما حضور پیدا می‌کنند. در فرهنگ ایران، نمی‌توان منکر اهمیت شام عروسی شد. اینکه کیفیت شام عروسی چگونه بوده است، یا اینکه با چه غذایی از مهمانان پذیرایی شده بسیار مورد توجه مهمانان قرار می‌گیرد. در واقع اکثر خانواده‌ها آبروی خود را در گروی انتخاب غذای عروسی می‌دانند. به همین دلیل شام عروسی بخش زیادی از بودجه عروسی را شامل می‌شود. در این مقاله با “راهنمای معرفی باغ تالار عروسی“ همراه باشید تا با شناختن ویژگی‌های خوشمزه‌ترین غذای عروسی، مراسم مجلل و با شکوهی را برای خود رقم بزنید!
بهترین غذای عروسی چیست ؟
آیا شما هم در شرف برگزاری مراسم عروسی هستید؟ اگر جواب شما بله است، پس حتماً با این دغدغه که چگونه غذای عروسی را انتخاب کنید مواجه هستید. بیا تو عروسی پیشنهادهای قابل توجهی برای انتخاب غذای عروسی را در اختیار شما قرار می‌دهد.
برای برگزاری یک جشن و مراسم عروسی با شکوه و مجلل بخش‌های زیادی پیش روی شما است که باید آن را با دقت انتخاب کنید. هر کدام از این بخش‌ها را باید بر اساس بودجه مورد نظر و عرف خانوادگی‌تان پیش ببرید. بهترین راه این است که یک تخمین کلی از مخارج مراسم عروسی و بودجه مورد نظرتان بزنید و سعی کنید تناسب بین این دو را رعایت کنید. یک مراسم عروسی خوب وقتی به وجود می‌آید که همه بخش‌های آن از لحاظ کیفیت هم سطح و متناسب همدیگر باشند.
برای درک بهتر این موضوع، یک مثال می‌زنیم. مراسم عروسی را تصور کنید که در تالاری متوسط برگزار می‌شود، اما لباس عروس مشخصاً گران قیمت است و برای آن لباس ده‌ها میلیون هزینه شده است. برای پیدا کردن بهترین لباس عروس مناسب خود، اینجا کلیک کنید.
این عدم تناسب حتماً برای شما هم خنده دار است. در واقع عدم هم سطح بودن بخش‌های مختلف مراسم عروسی ، تمام زحمت شما را به باد می‌دهد. پس سعی کنید قبل از هر چیز، برای انتخاب محل برگزاری مراسم، کترینگ، بهترین غذای عروسی و... این تناسب را رعایت کنید تا همه چیز به خوبی در کنار یکدیگر قرار بگیرد و جلوه زیبایی به مراسم عروسی شما بدهد. مراسم عروسی در یک محیط متوسط با شام سنگین، متنوع و گران قیمت اصلاً خوشایند به نظر نمی‌رسد. بهتر است بودجه‌ای که برای عروسی صرف می‌کنید را با دقت مدیریت کنید. لازم است تمام آیتم‌های عروسی (نه فقط بخشی از مراسم عروسی) با بهترین کیفیتی که با بودجه شما قابل تهیه هستند برگزار شود.
بهترین منوی شام عروسی
برای انتخاب بهترین غذای عروسی لاکچری مانند سایر آیتم‌های عروسی، گزینه‌های مختلفی را پیش رو دارید. غذای عروسی با توجه به بودجه شما متفاوت است. بهتر است همان موقع که به کترینگ مورد نظر مراجعه می‌کنید، دفترچه‌ای به همراه داشته باشید و غذای عروسی و هزینه‌های آن را یادداشت برداری کنید. سعی کنید در یادداشتتان نوع و کیفیت خدمات هر کترینگ را یادداشت نمایید تا به راحتی بتوانید غذای عروسی خود را انتخاب کنید. در ادامه غذاهایی که می‌توانید برای عروسی در نظر بگیرید را به عنوان نمونه به شما خواهیم گفت.
- کباب‌ها : کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، جوجه، ماهی
- برنج‌ها : زعفرانی، ته چین، زرشک پلو، باقالی پلو، آلبالو پلو، مرصع پلو
- خوراک‌ها : چیکن استراگانوف، بیف استراگانوف، ماکارانی، مرغ، رولت گوشت
- خورشت‌ها : فسنجان، مرغ، قیمه، خلال
- سالادها : ماکارانی، سزار، یونانی، اندونزی، الویه، پاستا، میوه
- دسرها : ژله، کرم کارامل، موس، شیرینی و کیک
راهنمای جامع انتخاب دسر و فینگرفود را اینجا بخوانید.
بهترین غذای عروسی به صورت دیس پرسی
یکی از گزینه‌های شما برای غذای عروسی لاکچری ، دیس پرسی است. در این سبک از پذیرایی مهمانان در جای خود نشسته و افرادی که مسئولیت پذیرایی غذای عروسی را به عهده دارند از مهمان‌ها پذیرایی می‌کنند. برنامه پذیرایی در این سبک غذای عروسی به این صورت است که مسئولین پذیرایی، ترولی‌های سالاد، نوشیدنی و غذا را به کلیه میزها می‌برند و خوراکی‌هایی که توسط عروس و داماد سفارش شده است را روی میز مهمان‌ها قرار می‌دهند. اینکه پذیرایی به چه صورت باشد یا چه غذاهایی سرو شود بستگی به سفارش شما دارد. این سبک شام مراسم عروسی معمولاً دو غذای اصلی دارد، که یکی از آن‌ها یک نوع کباب مانند جوجه کباب است که به صورت گردشی توسط مسئولین پذیرایی سرو می‌شود.
در این سبک پذیرایی سالادها بسته بندی شده هستند و ماست‌های تک نفره به تعداد افراد روی هر میز سرو می‌شود. نوشیدنی نیز به تعداد افرادی که در یک میز نشسته‌اند روی میزها قرار داده می‌شود. اگر بخواهید دسر ساده‌ای کنار غذای عروسی سرو کنید، معمولاً ژله سرو می‌شود. نحوه سرو ژله یا به صورت بشقابی، یا دسرهای تک نفره و بسته بندی شده است. این نوع پذیرایی هزینه مناسب‌تری نسبت به پذیرایی سلف سرویس غذا و شام عروسی دارد.
بهترین شام و غذای عروسی به صورت سلف سرویس
همانطور که می‌دانید مکان‌هایی که سرو شام و غذای عروسی به صورت سلف سرویس دارند، بسیار هیجان انگیز هستند. در این شیوه غذاهای متنوعی برای انتخاب مهمانان پیش روی آن‌هاست و می‌توانند هر نوع غذایی که روی میزها چیده شده را تست کنند.
منوهای سلف سرویس انواع مختلفی دارد. منوی پایه منویی است که شامل چهار غذای عروسی اصلی، دو نوع کباب و چند مدل پلو است. در کنار این‌ها یک مدل خورشت، دو مدل خوراک، چهار مدل سالاد و چهار مدل دسر به همراه دو یا سه مدل نوشیدنی هم سرو می‌شود. در منوی پایه شام و غذای عروسی ، میز اردو، فینگرفود و بار شکلات و دونات و میوه وجود ندارد. منوی پایه ابتدایی‌ترین سطح پذیرایی از مهمانان به شیوه سلف سرویس است. اگر علاقه‌مند هستید که در مراسم عروسی شما غذاهای عروسی متنوع دیگری هم سرو شود می‌بایست پکیج‌های دیگری را انتخاب کنید.
قیمت برخی پکیج‌های سلف سرویس بسیار بالا است! این هزینه میلیونی به دلیل وجود بارهای پذیرایی متنوع، فینگرفودهای متنوع، غذاهای خاص مانند غذاهای دریایی یا غذاهای کشورهای دیگر، انواع خوراک‌ها، کباب‌ها و دسرها و... است. انتخاب این منوی غذایی مشتریان بسیار خاصی دارد، اما اگر شما هم جزو آن دسته افراد هستید، سعی کنید از اسراف پرهیز کنید! این سبک از سرو غذا ملاحظات زیادی را می‌طلبد. از جمله کیفیت غذا، تعهد و وجدان کاری کترینگ در میزان سرو غذا، فرهنگ مهمانانی که به عروسی دعوت شدند و تعداد آن‌ها از جمله مسائلی است که شما باید به آن توجه کنید که در نهایت بهترین تصمیم را بگیرید.
شما می‌توانید تمام کارهای انتخاب و تهیه غذای عروسی خود را به تشریفات عروسی بپردازید. برای آشنایی با تشریفات عروسی اینجا کلیک کنید.
تأثیر فرهنگ مهمانان در انتخاب بهترین غذای عروسی
فرهنگ مهمانان نکته مهمی است که باید به آن توجه کنید. هیچکس به اندازه شما نمی‌تواند در این مورد تصمیم درستی داشته باشد. فرهنگ و نوع برخورد مهمان‌ها با سبک پذیرایی سلف سرویس بسیار مهم است. تعداد افرادی که به علت اختلافات فرهنگی در مراسم عروسی‌شان دچار مشکل می‌شوند، کم نیست. این موضوع در نحوه پذیرایی هم مؤثر است. به عنوان مثال کسانی که با پذیرایی سلف سرویس آشنایی نداشته باشند، بعد از ورود به سالن غذا خوری با مشاهده غذاهای متنوع، تصمیم به خوردن همه آن‌ها می‌کنند و با این تصور کل بشقاب خود را پر می‌کنند. بعضاً حتی چند بشقاب از غذاهای مختلف را به میز خود می‌برند. حال آنکه آن‌ها ظرفیت خوراک خود را در نظر نگرفته‌اند و غذاهای دست خورده زیادی روی میز باقی مانده است. تا اینجا فقط اسراف مشکل آفرین است. اما بعد از آن مشکل زمانی است که به بعضی از مهمان‌ها غذا نرسیده است، در حالی که روی میزهای دیگر غذای دست نخورده باقی مانده است. این خاطره تلخی است که از آن شب ممکن است در ذهن خود و مهمانانتان جا بماند. پس در انتخاب سبک پذیرایی با دقت باشید. درست است که سبک پذیرایی سلف سرویس مجلل است، اما باید ببینید کدام شیوه پذیرایی برای شما انتخاب مناسب‌تری است و مراسم بهتری را رقم می‌زند.
تأثیر تعداد مهمانان در انتخاب بهترین غذای عروسی
این روزها با توجه به شرایط اقتصادی حاکم بر کشور همه سعی می‌کنند عروسی جمع و جوری را برگزار کنند. اما بسیاری از خانواده‌های پرجمعیت که تعداد مهمانان نزدیکشان هم بسیار زیاد است، بهتر است از سبک پذیرایی سلف سرویس اجتناب کنند. با توجه به تجربیاتی که در این زمینه وجود داشته است، نحوه مدیریت، کنترل، پذیرایی و شارژ غذاها در تعداد بالا بسیار ریسک پذیر است. مگر اینکه از تشریفات، کترینگ و فرهنگ مهمانانتان خیالتان آسوده باشد. در این صورت می‌توانید از منوی سلف سرویس نیز استفاده کنید.
در مقاله تشریفات عروسی چیست، می‌توانید اطلاعات خود را برای انتخاب یک تشریفات عروسی بالا ببرید.
چگونه بهترین غذای عروسی را انتخاب کنیم؟
برای اینکه بهترین غذای عروسی را انتخاب کنید، لازم است مناسب‌ترین تشریفات، کترینگ و یا تالار و باغ تالار را انتخاب کنید. با بررسی تمام آیتم‌هایی که در چنین انتخاب‌هایی مؤثر هستند، بدون شک بهترین غذای عروسی را خواهید داشت. مهم‌ترین عاملی که مراسم شما را در دسته بهترین‌ها می‌گذارد، کیفیت خدمات دهی محلی است که برای سرویس انتخاب کرده‌اید. حتماً قبل از آنکه قرارداد را ببندید، ملاقاتی برای تست غذا عروسی تنظیم کنید. در مراسمی که توسط تشریفات و کترینگ برگزار می‌شود، حضور پیدا کنید و از نحوه پذیرایی آن‌ها اطلاعات لازم را کسب کنید. بهتر است غذایی را که در منوی خودتان سفارش می‌دهید را تست کنید تا از کیفیت آن اطمینان خاطر پیدا کنید.
اگر روی کیک و شیرینی عروسی را با گل تزئین می‌کنید، گل های کیک عروسی را با دسته گل عروس ست کنید. در مقاله دسته گل عروس، می‌توانید ایده های جذابی پیدا کنید.
تأثیر سلیقه مهمانان در انتخاب بهترین غذای عروسی
نکته‌ای که شاید در ایران کمتر به آن توجه می‌شود سلیقه مهمانان در غذا خوردن است. در بیشتر کشورها وقتی کارت عروسی ارسال می‌شود، گیاهخوار بودن یا نبودن فرد و اینکه در مراسم حضور پیدا می‌کند یا خیر از او پرسیده می‌شود. مهمان باید این کارت را به میزبان برگرداند. طبق همین کارت‌ها شام عروسی و میزان آن مشخص و سفارش داده می‌شود. در کشور ما چنین رسمی وجود ندارد. ما توصیه می‌کنیم به دلیل رشد گیاه خواری در کشور ما، حداقل یکی از غذاها را مطابق رژیم گیاهخواران انتخاب کنید. این نشانه احترام شما به مهمان و سطح فرهنگی بالای شما است.
بهترین غذای شام عروسی
غذای عروسی ابعاد مختلفی دارد که با توضیحاتی که در بالا داده شد حتماً به آن‌ها پی برده‌اید. نهایتاً باید با در نظر گرفتن پارامترهای مختلف مانند تعداد مهمانان، سلیقه غذا خوردن آن‌ها، فرهنگ و بودجه‌ای که برای مراسم عروسی در نظر دارید، بهترین تصمیم را بگیرید. توجه داشته باشید که کیفیت خدمات محلی که برای سرویس دهی انتخاب می‌کنید به تنوع غذاها ارجحیت دارد. برای انتخاب غذا عروسی سعی کنید از تجربه خودتان از حضور در مراسم‌های مختلف استفاده کنید. مشاوره و تحقیق قبل از عقد قرارداد با شرکت‌های سرویس دهی، منجر به تصمیم گیری بهتری برای شما می‌شود.
کلام آخر
شیوه برگزاری مراسم عروسی ، محل آن و توجه به جزئیات اهمیت بسیار زیادی دارد. اما مهم‌تر از همه این‌ها انتخاب باکیفیت‌ترین و بهترین غذای عروسی است. باید به درستی وضعیت مهمان‌های خود و بودجه مدنظر برای مراسم عروسی را بررسی کنید و طبق آن بهترین نوع و سبک پذیرایی غذای عروسی‌تان را انتخاب کنید.
برای برگزاری یک عروسی فوق العاده لازم است به کیفیت پذیرایی از مهمانان و شام عروسی دقت کنید. قبل از انتخاب کمی وسواس به خرج دادن خوب است. این شب به یاد ماندنی‌ترین شب زندگی شما است. سعی کنید با انتخاب مناسب‌ترین گزینه از آن لذت ببرید و بهترین خاطرات خود را در آن شب ثبت کنید.